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Architektur

Marke

Möbel

Dekoration

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Morgens Bäckerei, nachmittags Café und Abends Restaurant.

Vor über 50 Jahren, im Jahr 1964, gründete „Opa Wilhelm“ Lutz die Bäckerei und Konditorei Lutz in Ludwigsburg. Sein Ziel war, die Ludwigsburger mit bester Handwerksqualität und sorgfältig ausgesuchten Rohstoffen aus der Region von seinem selbst gebackenen Brot zu überzeugen. Sein Konzept ging auf, 8 Filialen später war die Bäckerei bereit für die nächste Stufe.

Das Heller Designstudio entwickelte für den nächsten Schritt, eine ganztages Gastronomie, die Innenarchitektur, die Marke, Dekoration und Konzept sowie die Webpräsenz.

Das besondere dabei war die Vernetzung und Separierung der einzelnen Zonen für die unterschiedlichsten gastronomischen Bespielungen in Einklang zu bringen.

Morgens eine vollwertige Bäckerei mit Frühstücksangebot, am Mittag eine Lunch-Lokation, nachmittags ein Wohlfühl Café und abends ein gehobenes Restaurant.

Appetitmachende Raumtrenner zonieren die wichtigsten Bereiche. Zum Leben erweckt wurden Sie mit antiker Bäckereidekoration, grünen Pflanzen und modernen skandinavischen Elementen, welche immer noch einen Blick durch den Gesamtraum erlauben. Abends werden große Holzläden vor die Bäckertheke gesenkt für eine gemütliche Atmosphäre beim Dinner.

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Bei der Materialität und Möbelauswahl wurde auf Authenzität und Wärme geachtet. Für den Cafébereich wurden eigens entwickelte Messingtische produziert, welche auf dem echtem Eichenholzboden stehen.

Innerhalb des Gaumentanz gibt es einen Shop mit einer Auswahl besonderer Home&Kitchen Produkte, kuratiert vom Heller Designstudio.